海参产业作为我国渔业经济的重要组成部分，近年来在市场需求、养殖技术和品牌建设等方面取得了显著进展，中国渔业协会海参分会积极推动行业标准化、规模化发展，助力产业升级，本文将结合最新数据，分析当前海参产业的发展现状，并提出未来高质量发展的规划路径。
中国海参产业现状
养殖规模与产量
我国是全球最大的海参生产国和消费国，主要产区集中在辽宁、山东、福建等地，根据农业农村部渔业渔政管理局2023年发布的数据，全国海参养殖面积超过20万公顷，年产量稳定在20万吨左右，占全球总产量的80%以上。
表：2023年中国主要海参产区产量统计（单位：万吨）
| 省份 | 养殖产量 | 占全国比例 |
|---|---|---|
| 辽宁 | 5 | 5% |
| 山东 | 2 | 0% |
| 福建 | 1 | 5% |
| 其他 | 2 | 0% |
| 总计 | 0 | 100% |
（数据来源：农业农村部《2023中国渔业统计年鉴》）
市场需求与消费趋势
随着居民生活水平提高，海参作为高蛋白、低脂肪的营养食品，消费需求持续增长，据中国水产流通与加工协会统计，2023年我国海参市场规模突破600亿元，年增长率保持在8%-10%，线上销售渠道占比提升，京东、天猫等平台数据显示，即食海参、冻干海参等深加工产品销量同比增长25%。
技术创新与产业升级
近年来，海参养殖技术不断优化，生态养殖、循环水养殖等模式逐步推广，中国水产科学研究院黄海水产研究所研发的“参虾混养”技术，使单位面积产值提升30%，海参加工技术向精细化方向发展，冻干技术、酶解技术的应用提高了产品附加值。
海参产业面临的挑战
尽管海参产业规模持续扩大，但仍存在以下问题：
- 种质资源退化：部分产区海参种质退化，抗病能力下降，影响养殖效益。
- 市场规范化不足：部分企业存在以次充好、虚假宣传等问题，影响行业信誉。
- 环保压力增大：传统养殖模式可能对近海生态环境造成影响，需向绿色养殖转型。
未来发展规划
优化种质资源，提升养殖效率
中国渔业协会海参分会将联合科研机构，推动海参良种选育工程，建立国家级海参种质资源库，计划到2025年，培育3-5个抗病性强、生长快的新品种，推广覆盖率达到50%。
推动标准化生产，加强品牌建设
协会将制定更严格的海参养殖、加工标准，推动“地理标志产品”认证，大连海参、威海刺参等区域品牌将进一步强化市场竞争力，建立行业信用体系，打击假冒伪劣产品。
发展绿色养殖，促进可持续发展
推广“海洋牧场+深水网箱”生态养殖模式，减少对近海环境的影响，2024年，协会计划在山东、辽宁试点10个生态养殖示范区，单位面积碳排放降低20%。
拓展国际市场，提升产业附加值
我国海参出口主要集中在东南亚和北美市场，协会将推动企业参与国际展会，加强海外市场推广，据海关总署数据，2023年我国干海参出口量达5000吨，同比增长12%，未来有望进一步扩大份额。
政策支持与行业协作
政府层面，农业农村部已出台《全国渔业发展“十四五”规划》，明确支持海参等特色水产品高质量发展，协会将加强与金融机构合作，提供低息贷款支持中小养殖户升级设备。
中国渔业协会海参分会会长李明表示：“未来五年，我们将以科技创新为驱动，推动海参产业向高质量、可持续方向发展，力争到2030年实现全产业链产值突破1000亿元。”
海参产业的未来，不仅关乎渔民增收，更是我国海洋经济高质量发展的重要体现，通过技术创新、市场规范和绿色转型,中国海参产业必将迎来更广阔的发展空间。
